“Η κτηνοτροφία αποτελεί για την Ευρωπαϊκή Ένωση κρίσιμο στοιχείο, καθώς θεωρεί τους κτηνοτρόφους πραγματικούς φύλακες των συστημάτων παραγωγής τροφίμων και υπεύθυνους για την προστασία του περιβάλλοντος, δίνοντας μεγάλη σημασία στις δραστηριότητες τους στον πρωτογενή τομέα της οικονομίας.” Η ανάγκη για βιώσιμη ανάπτυξη είναι σήμερα πιο επίκαιρη από ποτέ, μια βιωσιμότητα που θα επιτυγχάνεται σε όλους τους τομείς της οικονομίας, από τον πρωτογενή έως και τον τριτογενή. Η βιώσιμη παραγωγή θεωρείται ότι έχει υψηλή προτεραιότητα, συμπεριλαμβανομένης της υγείας, της διατροφής, των απορριμμάτων τροφίμων, της προστασίας του περιβάλλοντος και της καλής διαβίωσης των ζώων. Επιπλέον, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αποδίδει ιδιαίτερο ρόλο στην κτηνοτροφία όσον αφορά τους στόχους της αειφόρου ανάπτυξης και προτείνει να συνδυάζεται η παραγωγή προϊόντων ζωικής προέλευσης με την προστασία του περιβάλλοντος, την υγεία των ζώων, και την προσπάθεια για πιο νόστιμα και καλύτερης ποιότητας προϊόντα. Έτσι, θα δημιουργηθούν καλύτερες συνθήκες και οφέλη για τα ζώα, τη γη, τους κτηνοτρόφους, τη βιομηχανία και, φυσικά, τους καταναλωτές.